Une sélection musicale aux arômes subtiles et entêtants.
"Thé ou café ?" interroge le maître du chaâbi algérois Hadj M'rizek. C'est que le kawha arabe semble bien s'être fait détrôner par le thé à la menthe dans les souvenirs de La Caution. Après avoir séduit l'Europe de J.S. Bach (sensuel air "Ei, wie schmeckt der Coffee süße"), le café fait le tour du monde, érigé en symbole du métissage par Gael Faye ("Café zèbre"). Evoqué avec un brin de nostalgie par Eddie Palmieri ou Ismael Rivera & Cortijo, sa culture participe pleinement de l'identité Caraïbe. Blues ou bluette ? Sarah Vaughan associe le café noir aux nuits blanches, quand Doris Day partage un thé en amoureux. Enfin, à quoi ressemble notre vie moderne dans sa version caféinée ? Matthew Herbert dépeint le bien triste empire industriel du café, suivi par Oldelaf qui nous invite à modérer notre consommation, clôturant de longs débats sur les hautes qualités et les effets pernicieux de cette petite graine torréfiée.